Szinte kötelező program, ha a Kreinbacher Birtokon jársz.
Vezetett program a borászatban és pezsgőpincészetben, amelyet pezsgővel nyitunk és borkóstolóval zárunk. Végig kalauzolunk az itt zajló, tradíciókra épülő modern bor- és pezsgőkészítés állomásain, miközben figyelünk az érthetőségre, így az élmény mögött az érték sem veszik el. Egyedülálló lehetőség, hogy megismerd, hogyan készülnek a „MéthodeTraditionnelle”, azaz palackos erjesztésű és érlelésű pezsgők. A birtoklátogatás végén természetesen bor- és pezsgőkóstolóra is biztosítunk lehetőséget.
A birtok kapuján kívül is van élet a hegyen, az alábbi borászatok akár egy jóleső túra végállomásaként is szerepelhetnek a programban.
• 5Ház Borbirtok
• Barcza Pincészet
• Bogdán Birtok Pincészete
• Clements Pincészet
• Csordás-Fodor Borház
• Dénes Hegybirtok
• Fehérvári Borbirtok
• Fekete Pince
• Györgykovács Imre
• Inhauser Pincészet
• Kancellár Birtok
• Kolonics Pincészet
• Kőfejtő Pince
• Somló Kincse Pincészet
• Somlói Apátsági Pince
• Somlói Vándor Pince
• Spiegelberg Kézműves Borpince
• Szabó Pincészet
A borászat hagyományát a 2009-ben alakult Somló Spirit Pálinkaház szeretné kiegészíteni a minőségi pálinkakészítés meghonosításával, hiszen a tanúhegyen termő szőlőkből, törkölyből készített párlatnál semmi sem adhatja vissza jobban azt a tüzet, állhatatosságot és szenvedélyt, melyet a Somló vulkanikus kúpja magába zárt évmilliókkal ezelőtt. Lehetőség van pálinka kóstolásra, illetve üzemlátogatásra.